Tags :βραβευμένος σεφ

Enter Mirror

Συνέντευξη/Μανώλης Παπουτσάκης: Η απόλαυση της εμπειρίας του φαγητού είναι κομμάτι

Απέναντί μου έχω έναν άνθρωπο ευαίσθητο, με βιώματα που συμπυκνώνουν ολοκάθαρα τις έννοιες της ενότητας, του κόπου, της αφοσίωσης, της αγάπης για ό,τι δωρικό υπάρχει στη φύση και σε κάθε σύμβολο αντοχής. Για τον Μανώλη Παπουτσάκη, τον βραβευμένο σεφ («Χαρούπι», «Δέκα Τραπέζια», “Pharaoh”), τον δημιουργικό δάσκαλο, σημασία έχει να είσαι κομμάτι ενός μικρού η μεγαλύτερου […]Περισσότερα ...