Γιορτές στον Παρνασσό – Στολισμένα χωριά και καφές δίπλα στο τζάκι

Είναι ο πιο διάσημος χειμερινός προορισμός. Έχει πανέμορφα χωριά, συγκλονιστική φύση, καλές προτάσεις διαμονής για κάθε τσέπη και εστιατόρια και ταβέρνες με υπέροχες νοστιμιές. 

Από την κοσμοπολίτικη Αράχωβα, τους πολυφωτογραφημένους Δελφούς, την πνιγμένη στα έλατα Αγόριανη μέχρι τον low profile Πολύδροσο και την ιδανική για οικογένειες Αμφίκλεια, το βουνό έχει προτάσεις για όλους.

Αν το χιονοδρομικό είναι ανοιχτό καθώς αυτή τη στιγμή που γράφεται το κείμενο είναι ακόμα ορφανό από χιόνι, μπορείτε να κάνετε τα πρώτα σας μαθήματα στο σκι -αν δεν είστε γνώστες του σπορ-, να πιείτε καφεδάκι απολαμβάνοντας το χιονισμένο τοπίο ή να παίξετε στο χιόνι σαν παιδιά. Ακόμα και αν το χιόνι δεν μας κάνει τη χάρη, μπορείτε να απολαύσετε αυτοκινητάδες στις ελατοσκέπαστες πλαγιές του Παρνασσού και να περπατήσετε στα μονοπάτια του.

Αράχωβα

Είναι το πιο διάσημο χειμερινό θέρετρο της χώρας, είναι εδώ που το χειμώνα η οδός Δελφών, ο κεντρικός δρόμος του χωριού, γεμίζει αυτοκίνητα με πέδιλα στις οροφές και με ski bus που ανεβαίνουν για το χιονοδρομικό κέντρο Παρνασσού. Είναι εδώ που αργά το μεσημέρι θα δείτε μικρούς και μεγάλους με φόρμες του σκι να κάθονται στα καφέ της πλατείας Λάκκα ή στα ταβερνάκια που βρίσκονται διάσπαρτα στο χωριό για παϊδάκια και φορμαέλα στα κάρβουνα. Είναι επίσης το μέρος που ακόμα και σκι να μην κάνετε θα πάτε μόνο και μόνο για τη βόλτα.

Αράχωβα/Photo: Νικόλας Μάστορας

Photo: Νικόλας Μάστορας

Photo: Νικόλας Μάστορας

Για τα γραφικά στενά που είναι γεμάτα από πανέμορφα πέτρινα σπιτάκια, ανάμεσα στα οποία κρύβονται και παλιά νεοκλασικά και αρχοντικά, για τα στιλάτα μαγαζιά, για τα καφέ με το τζάκι και για τα ατμοσφαιρικά μπαρ. Για όμορφη θέα θα ανεβείτε τα 200+ σκαλοπάτια έως την εκκλησία του Άη Γιώργη, το αγνάντι φτάνει μέχρι την κοιλάδα των Δελφών. Θα πάτε όμως και μέχρι το σήμα κατατεθέν του χωριού το πέτρινο Ρολόι που χρονολογείται από τις αρχές του 18ου αιώνα. Από εκεί περίπου ξεκινά και δρόμος που περνά από την κάτω και σαφώς πιο ήσυχη πλευρά του χωριού που φτάνει στο κάτω πάρκινγκ. Οι αυτοκινητάδες που μπορείτε να κάνετε είναι προς τους Δελφούς, το Λιβάδι με τα καφέ και τις ταβέρνες, την Αγόριανη για να δείτε τον καταρράκτη και φυσικά το χιονοδρομικό κέντρο εάν είναι ανοιχτό.

Διαμονή

Tagli Resort & Spa: Πολυτελές all suites resort στο Λιβάδι με ιδιαίτερη διακόσμηση και παροχές σπα (Τηλ: 2267032532).

Αλέξανδρος: Όμορφος ξενώνας σε πέτρινο αρχοντικό του 19ου αι., σε πολύ κεντρικό σημείο και με ρομαντικού ύφους δωμάτια με τζάκι (Τηλ: 2267032884).

Αφανός: Ατμοσφαιρικός ξενώνας όπου κυριαρχεί η πέτρα, το ξύλο και οι γήινοι χρωματισμοί (Τηλ: 2267031514).

Αφανός

Tagli Resort & Spa

Το Αρχοντικό/ Photo: Νικόλας Μάστορας

Το Αρχοντικό/ Photo: Νικόλας Μάστορας

Φαγητό

Το Αρχοντικό: Όμορφη σάλα με μενού που ισορροπεί μεταξύ παραδοσιακής και σύγχρονης ελληνικής κουζίνας (Τηλ: 2267031631).

Δασαργύρης: Παραδοσιακή ταβέρνα με παϊδάκια και ψητά της ώρας, κοκορέτσι και κοντοσούβλι, σούπες και παραδοσιακά μαγειρευτά (Τηλ: 2267031291).

Καπλάνης: Από τις πιο παλιές ταβέρνες του χωριού που σερβίρει ψητά της ώρας αλλά και μαγειρευτά όπως λαχανοντολμάδες ή αρνί φρικασέ (Τηλ: 2267031891).

Μονοπάτι στην πανέμορφη Αγόριανη/Photo: Νικόλαος Μάστορας

Αγόριανη/Photo: Νικόλας Μάστορας

Η Αγόριανη μέσα στη φύση/Photo: Νικόλαος Μάστορας

Αγόριανη

Η Αγόριανη είναι ένα από τα πιο όμορφα χωριά του Παρνασσού. Απλωμένη στα βορειοδυτικά του βουνού στα 900 μ. υψόμετρο είναι γεμάτη πέτρινα σπιτάκια και ανηφορικά στενά που βλέπουν στις δασωμένες με έλατα πλαγιές. Το ποτάμι που διατρέχει το χωριό προσθέτει πόντους στην ομορφιά του και ιδίως ο μικρός καταρράκτης που βρίσκεται λίγο πιο πάνω από την κεντρική πλατεία με τα τεράστια πλατάνια, θα σας οδηγήσει στο σημείο μικρό πλακόστρωτο μονοπάτι. Εκεί, στην πλατεία, χτυπά και η καρδιά της Αγόριανης ή του Επτάλοφου, όπως είναι το επίσημο όνομα του χωριού, και μετά τις βόλτες για χάζι στα στενά είναι το καλύτερο μέρος για να πιείτε ένα ζεστό καφεδάκι ή για να χαζολογήσετε με μεζεδάκια και τσιπουράκι.

Όμορφες αυτοκινητάδες είναι αυτές προς το Χιονοδρομικό και προς το Λιβάδι της Αράχωβας που είναι ανάμεσα στα έλατα. Αν το χιονοδρομικό είναι ανοιχτό μπορείτε να δοκιμάσετε και την τύχη σας στο άθλημα του σκι, σε περίπτωση που δεν είστε γνώστες. Διαφορετικά όμορφες μικρές βόλτες είναι αυτές προς την Αγία Τριάδα, την Αγία Παρασκευή, τη Βρωμόβρυση, την πηγή Βασιλική ή το Πυργάκι.

Μαυροδήμος

Διαμονή

Μαυροδήμος: Ξενώνας με πολύ περιποιημένα δωμάτια που διοργανώνει και σεμινάρια παραδοσιακής μαγειρικής (Τηλ: 2234061289).

Guesthouse Alexandra: Πέτρινος ξενώνας κοντά στην πλατεία με προσεγμένους κοινόχρηστους χώρους και δωμάτια (Τηλ: 2234061292).

Το Μπαλκόνι της Αγόριανης: Ρουστίκ ξενώνας, με περιποιημένους χώρους και θέα στο χωριό (Τηλ: 2234061127).

Το εστιατόριο στον Ξενώνα Μαυροδήμος

Φαγητό

Μαυροδήμος: Η ταβέρνα του ομώνυμου ξενώνα σερβίρει σπιτικά πιάτα όπως χειροποίητες πίτες, αγριογούρουνο στιφάδο, χόρτα από το περιβόλι και ζυμωτό ψωμί (Τηλ: 2234061289).

Τα Πλατάνια: Παραδοσιακή ταβέρνα στην πλατεία του χωριού με ψητά της ώρας και μαγειρευτά (Τηλ: 2234061259).

Πολύδροσος/Photo: Νικόλας Μάστορας

Πολύδροσος/Photo: Νικόλας Μάστορας

Πολύδροσος

Για να φτάσετε στη Σουβάλα, όπως αποκαλούν το χωριό οι ντόπιοι, έχετε δυο επιλογές ή θα πάτε περιφερειακά περνώντας έξω από την Αμφίκλεια ή θα μπείτε μέσα σε αυτή και θα ανεβείτε το βουνό. Η δεύτερη διαδρομή μπορεί να σας πάρει περισσότερη ώρα λόγω στροφών είναι ωστόσο πολύ πιο όμορφη καθώς θα οδηγείτε ανάμεσα στα έλατα. Κάνοντας δεξιά από τον κεντρικό δρόμο αρχίζετε να κατηφορίζετε και να συναντάτε τα πρώτα σπίτια του χωριού χωμένα μέσα στα έλατα, για την ακρίβεια αυτή είναι η Άνω Σουβάλα, το παλιό ουσιαστικά χωριό, πριν οι κάτοικοι μεταφερθούν στην πιο πεδινή σημερινή τοποθεσία.

Γύρω από τον ναό της Κοιμήσεως της Θεοτόκου – ουσιαστικά η πλατεία του χωριού – βρίσκονται οι περισσότερες ταβέρνες και καφέ και είναι εδώ που θα τραβήξετε χειρόφρενο για να αρχίσετε τις βόλτες στο χωριό. Αν ο καιρός είναι καλός μια όμορφη περιπατητική διαδρομή είναι αυτή προς τις πηγές του βοιωτικού Κηφισού. Ένα πανέμορφο σημείο πνιγμένο στα πλατάνια όπου βρίσκονται επίσης και τα ερείπια της πρωιμοχριστιανικής εκκλησίας της Θεοτόκου Ελεούσας ή αλλιώς της Παναγίας Μαυρομαντήλας του 5ου αι.

Διαμονή

Argyriou Winery & Guesthouse: Ατμοσφαιρικός πέτρινος ξενώνας με όμορφη διακόσμηση ανάλαφρης πολυτέλειας. Μπορείτε να κάνετε και οινογευσίες (Τηλ: 2234051667).

Δρυάς: Συγκρότημα με έξι μεζονέτες και μια ισόγεια κατοικία, πλήρως εξοπλισμένα με κουζινάκι και τζάκι (Τηλ: 2234051358).

Καραχάλιος: Ξενώνας κάτω από την πλατεία με προσεγμένη κλασική διακόσμηση (Τηλ: 2234051116).

Φαγητό

Κατώι: Ένας όμορφος καλοστημένος χώρος που ξεφεύγει από τα πρότυπα της περιοχής. Το μενού περιλαμβάνει από κότσι στη γάστρα, πάπια ψητή, καρπάτσιο μοσχαριού και ραβιόλι με ρικότα μέχρι πίτσα (Τηλ: 2234051586).

Κοντοδήμος: Παραδοσιακή ταβέρνα στο κέντρο του χωριού με καλά αρνίσια παϊδάκια αλλά και προβατίνα για τους μερακλήδες (Tηλ: 2234051375).

Η Δροσιά: Ταβέρνα με όμορφο κήπο και καλή σχάρα όπου θα βρείτε από προβατίνα και κοντοσούβλι μέχρι φαγητά στη γάστρα (Tηλ: 2234052048).

Πλατεία Αμφίκλειας/Photo: Νικόλας Μάστορας

Αμφίκλεια/Photo: Νικόλας Μάστορας

Στα περίχωρα της Αμφίκλειας/Photo: Νικόλας Μάστορας

Αμφίκλεια

Θα τη βρείτε στους βορειοανατολικούς πρόποδες του Παρνασσού με φόντο τα έλατα να απλώνεται μισή στην πλαγιά και μισή σε πλάτωμα. Σε αντίθεση με την πολύβουη Αράχωβα, η Αμφίκλεια είναι σαφώς πιο ήσυχη και ιδανική για οικογένειες αφού μπορείτε άνετα να κινηθείτε με το αυτοκίνητο μέσα στο χωριό. Ως διατηρητέος παραδοσιακός οικισμός είναι γεμάτη με πανέμορφα παλιά νεοκλασικά, πετρόχτιστα αρχοντικά αλλά και πέτρινες βρύσες. Η κεντρική ή κάτω πλατεία είναι το σημείο αναφοράς, εδώ θα βρείτε καφέ και ταβέρνες για να χαλαρώσετε είτε μετά το σκι είτε μετά τις βόλτες στα γραφικά στενά του χωριού.

Αξίζει να επισκεφθείτε το Μουσείο Άρτου και Επαγγελμάτων στο Πολιτιστικό Κέντρο Αμφίκλειας, όπου θα βρείτε μια πλούσια συλλογή καθημερινών αντικειμένων παλιότερων εποχών αλλά και την ιστορία παρασκευής του ψωμιού από την αρχαιότητα έως σήμερα. Οι πιο must βόλτες στην ευρύτερη περιοχή είναι αυτή στο ξωκλήσι της Αγίας Ιερουσαλήμ του 11ου αι. στην είσοδο της χαράδρας του ρέματος Κεραμιδιού, που είναι χτισμένο μέσα σε μια σπηλιά, στην Αρχαία Ακρόπολη της Αμφίκλειας από όπου θα απολαύσετε όμορφη θέα αλλά και στην Ιερά Μονή Δαδίου του 18ου αι.

Ξενώνας Κυριακή

Διαμονή

Δαδί Αρχοντικό Παρνασσού: Ρομαντικού ύφους ξενώνας σε αρχοντικό του 19ου αι. στην παλιά συνοικία του χωριού με όμορφη διακόσμηση (Τηλ: 2234029040).

Ξενώνας Κυριακή: Ατμοσφαιρικός ξενώνας με εξαιρετικά προσεγμένη διακόσμηση σε μίνιμαλ ύφος (Τηλ: 2234029011).

Φαγητό

Καλιφόρνια: Ψησταριά με δυνατή σχάρα αλλά και επιλογές σε μαγειρευτά (Τηλ: 2234022021).

Μη σε Μέλλει: Ατμοσφαιρική αίθουσα σε ρουστίκ ύφος που σερβίρει μαγειρευτά, καλές πίτες και της ώρας (Tηλ: 6985642587).

To αρχαίο θέατρο των Δελφών/Photo: Shutterstock

To αρχαίο θέατρο/Photo: Unsplash

Δελφοί/Photo: Shutterstock

Δελφοί

Μπορεί να μην είναι κοσμοπολίτικοι όπως η Αράχωβα, ανάμεσα στα έλατα όπως η Αγόριανη ή γεμάτοι πέτρινα αρχοντικά όπως η Αμφίκλεια είναι όμως, το κέντρο του κόσμου σύμφωνα με τους αρχαίους Έλληνες και αυτό από μόνο του λέει κάτι. Για όσους επιθυμούν να συνδυάσουν την ιστορία με τις χριστουγεννιάτικες διακοπές, να περπατήσουν εκεί που οι πρόγονοί τους περπατούσαν, να καθίσουν εκεί που η Πυθία έδινε τους χρησμούς της και να απολαύσουν μερικές μέρες σε γιορτινή ατμόσφαιρα χωρίς την κοσμοπολίτικη βαβούρα, οι Δελφοί είναι μια καλή λύση.

Θα σεργιανίσετε στα στενά του, θα χαζέψετε την όμορφη θέα που φτάνει μέχρι την Ιτέα και το Γαλαξίδι και θα αράξετε σε ένα από τα καφέ ή τα ταβερνάκια για φιλοσοφικού, μαντικού και αρχαιολογικού ενδιαφέροντος συζητήσεις, με την παρέα, με τους ντόπιους, με αυτούς στο διπλανό τραπέζι. Αν δεν έχετε πάει στον αρχαιολογικό χώρο των Δελφών, είναι μια πολύ καλή ευκαιρία να τα συνδυάσετε. Ανεβαίνοντας προς το στάδιο, γυρίστε και ρίξτε κλεφτές ματιές τόσο στα μνημεία – όπου από ψηλά φαίνονται ακόμα πιο εντυπωσιακά – όσο και στο γύρω τοπίο, η θέα είναι υπέροχη.

Amalia Hotel Delphi

Διαμονή

Nidimos Hotel: Περιποιημένα δωμάτια σε απλό ύφος με θέα στον ελαιώνα της Άμφισσας και τον κόλπο της Ιτέας (Τηλ: 2265082056).

Amalia Hotel Delphi: Μέσα σε μια μεγάλη έκταση με δέντρα και λουλούδια έχει άνετα δωμάτια και καφέ με όμορφη θέα και ανοιχτό τζάκι (Τηλ: 2265082101).

Κασταλία: Προσεγμένο ξενοδοχείο με άνετα δωμάτια και μίνιμαλ διακόσμηση (Τηλ: 22650 82205).

Το Πατρικό μας

Φαγητό

Βάκχος: Εξαιρετική θέα από τη βεράντα αλλά και νόστιμες γεύσεις. Κλασικά μαγειρευτά και της ώρας σε πρώτο πλάνο ενώ το χειμώνα μπορεί να είστε τυχεροί και να βρείτε αγριογούρουνο ή ζαρκάδι (Δελφοί, 2265083186).

Το Πατρικό μας: Μια μουριά δίνει τέλεια σκιά στην πλακόστρωτη βεράντα που έχει άπλετη θέα στην οποία θα απολαύσετε από τίμια μαγειρευτά μέχρι ψητά της ώρας (Δελφοί, 2265082150)

Δίον: Περιποιημένη ταβέρνα στην οποία θα βρείτε από μουσακά μέχρι αρνίσια παϊδάκια (Δελφοί, 2265082790).

Πηγή: travel.gr